نصائح مهمة لطاهية متميزة D80794b90384
نصائح مهمة لطاهية متميزة D80794b90384
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
» اقترب رمضان شهر المغفرة
نصائح مهمة لطاهية متميزة Icon_minitimeالأربعاء 17 يناير 2024, 3:53 am من طرف شوق العمر

» عبارات شكر وردود على المواضيع من تصميمي
نصائح مهمة لطاهية متميزة Icon_minitimeالأحد 27 مايو 2018, 9:37 am من طرف شوق العمر

» ليتك تعلمين كم احبك ياامى....
نصائح مهمة لطاهية متميزة Icon_minitimeالأحد 27 مايو 2018, 5:02 am من طرف شوق العمر

» تاريخ الحرب مع اسرائيل منذ عام 1948 مدعم بالصور
نصائح مهمة لطاهية متميزة Icon_minitimeالأحد 27 مايو 2018, 4:58 am من طرف شوق العمر

» طريقة عمل أرز بالكبد والقوانص
نصائح مهمة لطاهية متميزة Icon_minitimeالأحد 27 مايو 2018, 1:21 am من طرف شوق العمر

» طريقة عمل مقلوبة الباذنجان بالدجاج
نصائح مهمة لطاهية متميزة Icon_minitimeالأحد 27 مايو 2018, 12:43 am من طرف شوق العمر

» طريقة عمل مقلوبة الباذنجان بالدجاج
نصائح مهمة لطاهية متميزة Icon_minitimeالأحد 27 مايو 2018, 12:43 am من طرف شوق العمر

» في تعاملك مع الناس
نصائح مهمة لطاهية متميزة Icon_minitimeالإثنين 14 ديسمبر 2015, 10:31 am من طرف شوق العمر

» شريط اهداءات مجاني لمنتداك
نصائح مهمة لطاهية متميزة Icon_minitimeالأحد 16 مارس 2014, 7:03 pm من طرف tamtooma

» توقيعات إسلامية من تصميمي ..متجدد ان شاء الله
نصائح مهمة لطاهية متميزة Icon_minitimeالسبت 08 مارس 2014, 8:48 pm من طرف مؤيده بالله

» عمل نخله للزينة
نصائح مهمة لطاهية متميزة Icon_minitimeالجمعة 07 مارس 2014, 7:28 pm من طرف الملاك الطائر

» كود وضع الفافيكون الخاص لمنتداك مع الشرح المفصل
نصائح مهمة لطاهية متميزة Icon_minitimeالجمعة 28 فبراير 2014, 6:52 am من طرف ابوليث

» موقع صانع الفافيكون لمنتداك أو موقعك
نصائح مهمة لطاهية متميزة Icon_minitimeالإثنين 24 فبراير 2014, 5:34 pm من طرف EDGE

» تعليم الشك بالخرز مع الشرح والصور
نصائح مهمة لطاهية متميزة Icon_minitimeالجمعة 07 فبراير 2014, 9:32 pm من طرف الملاك الطائر

» اريد تعلم حرفة الماكرامى و الخرز من فضلكم
نصائح مهمة لطاهية متميزة Icon_minitimeالجمعة 07 فبراير 2014, 9:04 pm من طرف الملاك الطائر

» بنرات جاهزة للتصميم
نصائح مهمة لطاهية متميزة Icon_minitimeالأحد 05 يناير 2014, 3:54 am من طرف ملاكووو

» قاموس صخر + السيريل نمبر الأصلي و يدعم الفيستا أيضاً
نصائح مهمة لطاهية متميزة Icon_minitimeالثلاثاء 29 أكتوبر 2013, 10:48 pm من طرف مؤيده بالله

» برنامج خاص بالصور روعة أدخل فلن تندم
نصائح مهمة لطاهية متميزة Icon_minitimeالثلاثاء 29 أكتوبر 2013, 9:51 pm من طرف مؤيده بالله

» شوفوا كيف الشياطين عماله توسوس
نصائح مهمة لطاهية متميزة Icon_minitimeالثلاثاء 02 يوليو 2013, 5:22 pm من طرف naglaa

» أي هذي الناس نحن .. ومن نكون ؟
نصائح مهمة لطاهية متميزة Icon_minitimeالإثنين 01 يوليو 2013, 8:45 pm من طرف naglaa

» النجاح سلما لا تستطيع تسلقه
نصائح مهمة لطاهية متميزة Icon_minitimeالسبت 09 مارس 2013, 4:55 pm من طرف نااز

» عمل فنى من المكرونة!!!!!
نصائح مهمة لطاهية متميزة Icon_minitimeالإثنين 11 فبراير 2013, 3:38 pm من طرف مؤيده بالله

» تحفه رائعه من الزجاجات البلاستيك تعالي شوفي كيف!!!!
نصائح مهمة لطاهية متميزة Icon_minitimeالإثنين 11 فبراير 2013, 3:23 pm من طرف مؤيده بالله

» اربعة اشياء لا يمكن استرجاعها
نصائح مهمة لطاهية متميزة Icon_minitimeالجمعة 21 ديسمبر 2012, 7:50 pm من طرف مؤيده بالله

» تحفة رائعة بعلب الحليب المجفف و بعجينة الورق
نصائح مهمة لطاهية متميزة Icon_minitimeالجمعة 21 ديسمبر 2012, 7:46 pm من طرف مؤيده بالله

» مؤثرات صوتية للتصاميم لا تفوتكم
نصائح مهمة لطاهية متميزة Icon_minitimeالإثنين 10 ديسمبر 2012, 1:26 am من طرف مؤيده بالله

» أسعد الله اوقاتكم بكل خير (واحة شوق العمر)
نصائح مهمة لطاهية متميزة Icon_minitimeالسبت 08 ديسمبر 2012, 11:35 pm من طرف مؤيده بالله

» حتى ونحن نائمون يتلطف بنا ... الله ما ارحمك...
نصائح مهمة لطاهية متميزة Icon_minitimeالجمعة 23 نوفمبر 2012, 5:29 am من طرف ساجدة لله

» كود منع التظليل للنص وعدم سرقة هيكل المنتدى بإستخدام الـ (ctrl + a) كود HTML
نصائح مهمة لطاهية متميزة Icon_minitimeالجمعة 31 أغسطس 2012, 6:59 pm من طرف azkar

» قوانين منتدى الطبى(هام للجميع)
نصائح مهمة لطاهية متميزة Icon_minitimeالخميس 12 يوليو 2012, 9:46 pm من طرف نااز


 

 نصائح مهمة لطاهية متميزة

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
شوق العمر
المديــــــ العام ــــــر
شوق العمر


انثى عدد الموضوعات : 1409
نصائح مهمة لطاهية متميزة 7efbcf16165c
مكان الإقامة : قلب زوجى
الجنسية : نصائح مهمة لطاهية متميزة Unknow11
المهنة : نصائح مهمة لطاهية متميزة Unknow10
الهواية : نصائح مهمة لطاهية متميزة Readin10
الأوسمة : نصائح مهمة لطاهية متميزة 4e0f4c5237cd
تقييم المشرفين : نصائح مهمة لطاهية متميزة Adminf10
نقاط : 8063
السٌّمعَة : 1

نصائح مهمة لطاهية متميزة Empty
مُساهمةموضوع: نصائح مهمة لطاهية متميزة   نصائح مهمة لطاهية متميزة Icon_minitimeالأربعاء 05 نوفمبر 2008, 4:57 pm

نصائح مهمة لطاهية متميزة 1124982086wed6wp5

نصائح مهمة لطاهية متميزة

هناك بعض الناس يعزون اختلاف طعم نفس الطبق من مكان لأخر إلى يد الطاهي أو حتى ما يسمى في مصر (نفس )، والأمر لا يتعدى مراعاة بعض القواعد واستخدام أساليب أو إضافات أو توقيت للطهي أو التتبيل يمنح للوجبة طعم يتميز به عما يصنعه الآخرون، وفيما يلي متنوعات من تلك الأساليب التي تجعل لطعامك مذاق متميز.

1- عند تحضير ورق العنب المحشي باستخدام ورق عنب طازج، قومي بسلقها في الماء المالح لمدة دقيقتين إن كانت خشنة. وإن كانت لينة، انقعيها في الماء الساخن لمدة 10 دقائق.

2- يعد زيت الزيتون ممتاز للطهي ويضفي على الأطباق طعم مختلف متميز. أما أفضل نوع لزيت الزيتون فهو الزيت المعصور( بارداو) ما يسمى غير مكرر إذ يعطي المذاق الأطيب للطهي وبحرارة بين 150-165 درجة مئوية.
- يفضل في اختيار الباذنجان استخدام الثمرات التي لها ساق مائل لان السيقان الأفقية تكون لثمار طعمها مر في الغالب.
- عند شرائك الفحم عليك مراعاة اختيار الفحم العادي، لا المزود بإضافات لتسريع اشتعاله، فهذا النوع لا يحترق بنظافة أو تجانس. كما عليك عدم اختيار الفحم المصنوع بكبس نشارة الخشب على شكل مربعات صغيرة.
- قبل قيامك بطهي الخضروات على النار مباشرة، عليك نقعها في الماء البارد لنصف ساعة تفادياً لجفافها أثناء الطهي. وإذا كانت الخضروات ذات قشرة سميكة، فعليك قطع أطرافها للسماح للماء بالنفاذ خلالها .
- يسهل بشر وتفتيت وتقطيع الجبنة عندما تكون بالثلاجة.
- يُفضل بشر أو تفتيت الجبنة بدل تقطيعها لشرائح، لأن شرائح الجبنة غالبا ما تكوّن لها طبقة سميكة يصعب ذوبانها مع الحرارة في حين أن الجبنة المبشورة تبقى منفصلة لخيوط رفيعة.

جزاكم الله خير على حسن المتابعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
yasemine
المديــــــ العام ــــــر
avatar


انثى عدد الموضوعات : 144
نصائح مهمة لطاهية متميزة C331e734ff60
مكان الإقامة : maroc
الجنسية : نصائح مهمة لطاهية متميزة Magrpp10
المهنة : نصائح مهمة لطاهية متميزة Unknow10
الهواية : نصائح مهمة لطاهية متميزة Unknow11
الأوسمة : نصائح مهمة لطاهية متميزة 4e0f4c5237cd
تقييم المشرفين : نصائح مهمة لطاهية متميزة Adminf10
نقاط : 5898
السٌّمعَة : 13

نصائح مهمة لطاهية متميزة Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح مهمة لطاهية متميزة   نصائح مهمة لطاهية متميزة Icon_minitimeالأحد 30 نوفمبر 2008, 11:37 pm

تشكرين شوق على النصائح القيمة التي فيها عبرة وإفادة
لك مني كل التقدير والاحترام
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شوق العمر
المديــــــ العام ــــــر
شوق العمر


انثى عدد الموضوعات : 1409
نصائح مهمة لطاهية متميزة 7efbcf16165c
مكان الإقامة : قلب زوجى
الجنسية : نصائح مهمة لطاهية متميزة Unknow11
المهنة : نصائح مهمة لطاهية متميزة Unknow10
الهواية : نصائح مهمة لطاهية متميزة Readin10
الأوسمة : نصائح مهمة لطاهية متميزة 4e0f4c5237cd
تقييم المشرفين : نصائح مهمة لطاهية متميزة Adminf10
نقاط : 8063
السٌّمعَة : 1

نصائح مهمة لطاهية متميزة Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح مهمة لطاهية متميزة   نصائح مهمة لطاهية متميزة Icon_minitimeالثلاثاء 09 ديسمبر 2008, 7:00 am

تسلمين على مرورك وردك الغالى ياسمين
نصائح مهمة لطاهية متميزة 470zl5
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
نصائح مهمة لطاهية متميزة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» نصائح مهمة لجمال مطبخك
» إليكِ .. نصائح منزلية مهمة
» نصائح مهمة لمنزل نظيف ومميز
» نصائح مهمة قبل شراء موبايلك الشخصي
» نصائح ذهبية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: المنتديات النسائية :: عالم المطبخ-
انتقل الى: