طريقة عمل أرز بالكبد والقوانص

طريقة عمل أرز بالكبد والقوانص

المقادير
٤ أكواب أرز مصري
٢ ملعقه قرفه ناعمة
ملعقه كبيرة بهارات
ربع ملعقه شطة ناعمة
فلفل اسود وملح
٣ملاعق سكر
٣ملاعق زبده
٤ملاعق زيت
كبد وقوانص الفراخ مقطعين قطع صغيره ممكن التقطيع بعد التسويه
شوربه أو مياه مغليه

طريقة العمل
اغسلي الأرز وشوحيه في ملعقة زبدة و ٤ملاعق زيت وقلبي الأرز لمدة ربع ساعه لحين يبقي لونه مثل الشعرية وضيفى عليه القرفة والملح والفلفل الاسود وممكن قليل من الشطه الناعمه وملعقة بهارات
ثم ضيفي الشوربه واتركيه يغلي ويستوي الأرز وضعى ملعقة الزبدة وحمري فيها الكبد والقوانص، ضعى القوانص الأول لأنها تأخذ وقت فى التسوية وبعدها ضعى الكبده واتركيهم ينضجوا وضعى القليل من القرفة والفلفل الاسود وملح.
وإذا أردتى وضع مكسرات حمريهم في ملعقة زبدة وعندما تتحمر ضعى قليل من الملح والفلفل الأسود ثم ابعدى المكسرات من الزبدة حتى لا تحترق.
كرملي السكر وضيفى عليه مكعب مرق وقلبيه على الأرز وقلبيهم جيدا واتركى الأرز يكمل تسويته، واغرفي الأرز وضعي عليه الكبد والقوانص
ملحوظه الأرز المصري، كوب الأرز عليه كوب ميه، لو احتاج مياه أكثر ضيفى نصف كوب لأن الأرز المحمر بيشرب مياه.

» الإضافة لعلاج الصداع الأسبرين يحد من اضرار بالكبد
» طريقة عمل المكرونة النجرسكو
» طريقة عمل الشركسية
» طريقة عمل اللازانيا بالبشاميل
» طريقة عمل البسطرمة فى البيت