طريقة عمل التونة بالمنزل

طريقة عمل التونة بالمنزل

المقادير
نصف كيلو سمك ماكريل كبير الحجم
نصف كوب زيت ذرة
ملح
الطريقة
ينظف السمك وتفصل الرأس ويشق بطنه ويغسل جيداً ويقطع السمك إلي حلقات سميكة .
يوضع السمك في مصفاة وتوضع فوق قدر به ماء يغلي أو يمكن الاستعانة بالشبكة الموجودة داخل قدر الضغط .
يترك السمك فوق الماء وهو يغلي حوالي ربع ساعة إلي أن تلاحظي أن السمك قد نضج ويظهر ذلك بانفصال العظم ( الشوك ) والجلد الفضي عن لحم السمك ينزع العظم والجلد ويتم وضع اللحم ( التونة ) في علبة نظيفة ويصب عليه الزيت والملح بالقدر المطلوب .
يمكن حفظ ما يتبقي بعد الاستعمال في الثلاجة وهي أكلة لذيذة جداً وأقل من التونة الجاهزة في التكلفة .
وصحتين وعافيه

» خل التفاح صديق الجميلات وطريقة اعداده بالمنزل؟؟
» طريقة عمل استايل خاص بك
» طريقة عمل الشركسية
» طريقة عمل المكرونة النجرسكو
» طريقة عمل أرز بالكبد والقوانص